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ラクチンごはん「発酵鍋」作ってみました2020年2月7日

先日、「NST Live News it!」の特集「ラクチンごはん」で白菜漬けを使った発酵鍋をご紹介しました。

 

その収録後、自宅で教わった鍋を作ってみました!

 

 

放送ではアサリを使用していたのですが、先生は「しいたけも入れるといいですよ」とおっしゃっていたので、

今回はしいたけを入れてみました。

 

(とはいえ、私は全然料理ができないので、妻のアドバイスをもらいながら作りました)

 

大好評でしたよ!

 

教えてくださった村山瑛子先生、ありがとうございます!!