最近のブログ

“喉黒炙り丼”ご覧あれ2016年10月19日

食欲の秋です。
秋の味覚たくさんありますが
中でも私は、脂の乗った「ノドグロ」を食べている時が幸せです。

喉が真っ黒のため漢字で書くと「喉黒」
体が赤いため関東の方では「アカムツ」とも言われています。

好きな食べ物がノドグロだと言うと周りから驚かれますが
上質な脂と上品な甘みが特徴のノドグロを食べると
「あぁ生きていて良かった」と心から思います。

大げさだと思われるかもしれませんが、それ程大好きです。
高級魚ですから滅多に食べることは出来ませんが…

実は私は、ラッキーなことに
本当に本当にラッキーなことに
今年に入ってから何とロケで3回ノドグロを食べています。

1回目は塩焼きで。
2回目はお寿司で。
3回目は炙り丼で。

もう本当にたまりません。
海の幸が美味しい新潟に生まれて来て
私は幸せものだなぁと思います。

 

その「ノドグロ炙り丼」ですが…

BSフジ 10月22日(土)朝7時から 
NST   10月29日(土)午後3時から放送の
「わがまま!気まま!旅気分」で登場します。

%e3%83%8e%e3%83%89%e3%82%b0%e3%83%ad%e7%82%99%e3%82%8a%e4%b8%bc

%e3%81%ae%e3%81%a9%e3%81%90%e3%82%8d

また、“糸魚川のカニ丼”や
“長岡のおかき”なども頂いて来ました。

%e3%81%8a%e3%81%8b%e3%81%8d

どれも美味しかった…新潟は食の宝庫ですね。
ぜひご覧下さい♪

気持ちがブルーになる時もありますが
そんな時こそ美味しいものを食べて
いつも笑顔で楽しく過ごしていきたいものですね。

 

p.s.ちなみに…
北海道でアナウンサーをしている友人に
「ノドグロって喉が黒いでしょ?
だから自分の喉も黒くなるんだよ」と言ったら

本気にしていました!!
皆さんも県外の方に試してみてはいかがですか?笑