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日本人の心2017年6月25日

6月16日は、和菓子の日！だったのですが、

みなさん知っていましたか？

昔は、この日に、健康を祈って和菓子を食べていたそうです。

さて、みなさんは、和菓子というと何を思い浮かべるでしょうか。

どら焼き、ようかん、大福など、たくさんあると思いますが！

今回、私が取材させて頂いたのは、ただの和菓子ではない！！

進化系の和菓子なんです♪

新潟が誇る高級フルーツ、ル・レクチェや越後姫を使ったようかんに

新潟産のトマトを使ったトマト大福、

そして、阿賀野市の安田瓦をイメージした四角いどら焼き！

どれも珍しいですよね！

私も取材をしていく中で、「こんなにバリエーション豊富な和菓子があったんだ」と

とても驚いたとともに、新潟県の新たな一面を見られてうれしかったです!

基本的に、洋菓子も和菓子もどちらも大好きな私ですが、

和菓子の魅力にまた一つ気づくことができました。

日本人の和の心を大切にしようと感じられた取材になりました♪

和菓子①

取材に協力頂いたみなさま、本当にありがとうございました。

 

 

 

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